Tepung Protein Tinggi | 500 gram |
Yis | 11 gram |
Gula Pasir | 2 sudu besar |
Lemak Sayur | 1 sudu besar |
Pembaik Roti | 1 sudu teh |
Air Suam | 1 cawan |
Sos Tomato | 3 sudu besar |
Sardin Adabi | 1/2 tin |
Lada Benggala | 2 sudu besar |
Tomato | 1 biji |
Bawang Holland | 1 biji |
Keju Cheddar, Parmesan, Mozarella | Secukupnya |
Garam | Secubit |
Minyak | 1/2 sudu besar |
Untuk doh, masukkan gula ke dalam air suam. Kacau dan masukkan yis ke dalam.
Tunggu hingga berbuih.
Di dalam mangkuk lain, masukkan tepung, lemak sayur, secubit garam, pembaik roti. Gaul.
Kemudian masukkan yis yang berbuih ke dalam tepung tadi.
Sedikit demi sedikit. Sambil kacau dan uli. Uli hingga adunan tak melekat di tangan.
Lumurkan sedikit minyak pada keliling adunan. Biarkan 45 minit. Atau hingga naik 2 kali ganda.
Sediakan bahan untuk topping. Sardin dihancurkan sedikit.
Bawang holland, lada dan tomato dipotong kiub.
Setelah doh kembang. Tumbuk-tumbuk doh untuk buangkan udara. Dan uli sebentar.
Ambil soh sekitar 50 gram. Canaikan doh lebih kurang setengah sentimeter.
Letak atas dulang pembakar. Sapu sos tomato.
Taburkan sedikit keju. Letakkan tomato, bawang holland, sardin dan lada benggala.
Taburkan keju sekali lagi.
Pastikan oven telah dipanaskan sebelum itu pada suhu 170 darjah celsius.
Setelah oven panas. Masukkan pizza tadi. Bakar selama 15 minit.
Kemudian angkat dan sedia dihidang.