| Mee Kuning | 1 peket |
| Kicap Pekat | Secukupnya |
| Telur | 4 biji |
| Bahan Untuk Membuat Kuah | |
| Bawang Putih (Ditumbuk Kasar) | 3 ulas |
| Lada Hitam (Ditumbuk Halus) | 1/2 sudu besar |
| Serbuk Ayam | 1 sudu besar |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Air | 5 cawan |
| Gula | Secubit |
| Garam | Secukup rasa |
| Tepung Jagung (Dibancuh) | 2 sudu kecil |
| Bahan Hiasan | |
| Karot (Dihiris Halus & Dicelur) | 1/2 batang |
| Sawi (Dipotong Panjang & Dicelur) | 1 tangkai |
Mula-mula , telur digoreng dadar satu persatu dan ketepikan .
Seterusnya , panaskan sedikit minyak dan goreng mee beserta kicap pekat . Kacau dan sebatikan seketika . Tutup api dan ketepikan .
Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan lada hitam sehingga garing . Masukkan air, sos tiram dan serbuk ayam . Kacau dan perasakan .
Setelah kuah mendidih , masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah . Didihkan seketika dan tutup api .
Ketika menghidang , gulung mee menggunakan telur dadar yang digoreng tadi . Tuangkan kuah dan hiaskan dengan sayur-sayuran dan sedikit sambal kicap .
Selamat mencuba!