Back to Recipe Print

Recipe for "Udang Serai Wangi"


Tips

Don't use to much chilli because this recipe are super hot and spicy for those u love spicy.

Ingredients

Udang Harimau 600 gram
Serai 4 strok
Cili Merah 100 gram
Cili Kering 50 gram
Bawang Merah 100 gram
Bawahg Putih 70 gram
Bawang Merah 100 gram
Halia Muda 70 gram
Pati Asam Jawa 3 spoon
Belacan Bakar 20 gram
Pati Santan 100 gram
Garam Dan Gula Secukup rasa

Instructions

1

Kisar halus serai, cili kering, cili merah , bawang merah, bawang putih dan halia mude

2

Tumis hingga wangi dan masukkan air asam jawa dan sedikir santan cair

3

Masak menggunakan api sederhana hingga kuah menjadi pekat

4

Masukkan pati santan dan udang

5

Masukkan garam dan gula secukup rase

6

Masak hingga naik bau.