Udang Harimau | 600 gram |
Serai | 4 strok |
Cili Merah | 100 gram |
Cili Kering | 50 gram |
Bawang Merah | 100 gram |
Bawahg Putih | 70 gram |
Bawang Merah | 100 gram |
Halia Muda | 70 gram |
Pati Asam Jawa | 3 spoon |
Belacan Bakar | 20 gram |
Pati Santan | 100 gram |
Garam Dan Gula | Secukup rasa |
Kisar halus serai, cili kering, cili merah , bawang merah, bawang putih dan halia mude
Tumis hingga wangi dan masukkan air asam jawa dan sedikir santan cair
Masak menggunakan api sederhana hingga kuah menjadi pekat
Masukkan pati santan dan udang
Masukkan garam dan gula secukup rase
Masak hingga naik bau.