Back to Recipe Print

Recipe for "Shepherd's Pie"


Tips

Tomato paste boleh diganti dengan tomato segar yang dipotong dadu.

Susu untuk mashed potato boleh diganti dengan heavy cream.

Taburkan parmesan or cheddar cheese diatas topping.

Ingredients

Sos Daging
Daging 300gm
Bawang Holland, Dipotong Dadu 1 labu
Bawang Putih, Cincang 3 ulas
Lobak Merah, Dipotong Dadu 2 biji
Cendawan Button, Dipotong Bulat 1 tin
Capsicum, Dipotong Dadu 1 biji
Stock Ayam 1 cawan
Sos Worcestershire 2 tbs
Tepung Gandum 1 tbs
Tomato Paste 2 tbs
Kicap Cair 1 tbs
Seasoned Salt 1tsp
Mashed Potato
Russet Potato 3 biji
Garam 1tsp
Lada Hitam 1tsp
Butter 2 tbs
Susu 1/4 cawan

Instructions

1

Panaskan minyak didalam kuali, masukkan bawang Holland dan bawang putih dan dimasak sehingga layu.

2

Masukkan daging yang diperap dengan seasoned salt kedalam kuali dan dimasak sehingga bertukar warna coklat.

3

Setelah daging bertukar warna, masukkan tepung gandum dan kacau seketika.

4

Kemudian, masukkan tomato paste, stok ayam, sos Worcestershire, kicap cair dan gaul mesra.

5

Kemudian, masukkan capsicum, lobak merah dan cendawan dan masak sehingga daging empuk.

Mashed Potato

1

Didihkan air beserta garam dan kentang.

2

Setelah kentang empuk, lecek dan masukkan butter, susu dan lada hitam.

3

Lapiskan casserole dengan sos daging, kemudian tutup dengan mashed potato tadi. Bakar selama 30 mins.