| Daging Kambing | 2 keping |
| Mission Wrap | 3 keping |
| Coral Salad (Hijau) | 6 helai |
| Coral Salad (Purple) | 6 helai |
| Cherry Tomato | 6 biji |
| Sos Lada Hitam | 3sb |
| Lemak + Minyak Gorengan Kambing | 3sb |
| Bahan Perapan Daging Kambing | |
| Bawang Putih Diketuk | 1 ulas |
| Sos Lada Hitam | 2sb |
| Dried Rosemary | 1sk |
| Dried Oregano | 1sk |
| Garam | 1sk |
| Gula | 1sb |
Satukan semua bahan perapan & kacau sebati. Menggunakan batu lesung ketuk sedikit daging kambing.
Lumurkan perapan pada daging kambing. Perap selama 4jam atau semalaman.
Panaskan pan & masukkan 2sb minyak. Apabila minyak panas masukkan daging yg telah diperap. Tutup pan supaya daging cepat masak. Balikkan & masak lagi.
Apabila masak, angkat dr pan & toskan minyak. Potong daging ikut kesukaan.
Panaskan pan yg lain & letakkan wrap. Balikkan supaya kedua2 belah panas. Angkat dr pan.
Elakkan pembaziran, minyak & lemak kambing td digunakan untuk membuat sos. Tapiskan minyak & tambahkan sos lada hitam. Kacau sebati.
Susunkan daun salad, daging & tomato. Sudukan campuran minyak & sos lada hitam. Gulung & bolehlah dihidangkan.