Back to Recipe Print

Recipe for "Kerabu Kerang Marvellous"

Tips

Kerang yang dibeli mestilah segar dan masih lg dlm kulit.

Ingredients

Kerang Segar 1/2 kg
Sos Ikan 3 sudu kecil
Bawang Merah 3 ulas dimayang
Taugeh Segenggam dicelur
Daun Pucuk Paku 2 genggam dicelur
Cili Padi 2 dihiris nipis
Jus Limau Nipis 1 biji ambil jus sahaja
Kerisik (Optional) 2 sudu kecil
Garam Secukup rasa
Gula Merah Secukup rasa

Instructions

1

Rebus kerang yang sudah dibersihkan. Korek dan ambil isinye sahaja

2

Masukkan bawang, cili padi, Sos ikan,gula merah dan jus limau nipis dalam mangkuk.kemudian kacau sehingga sebati.

3

Masukkan daun pucuk paku, taugeh, kerisik dan kerang. Kacau mesra.

4

Perasakan dengan garam sedikit demi sedikit. Sebab sos ikan dah masin.