Back to Recipe Print

Recipe for "Nasi Goreng Bilis Tempe"


Tips

1. Boleh juga dikisar bahan tumbuk untuk lebih senang & cepat.
2. Bilis & tempe dimasukkan apabila nasi sudah siap digoreng supaya dpt mengekalkan kerangupannya.

Ingredients

Nasi Sejuk 3 cawan
Tempe 1 bungkus
Ikan Bilis 1 genggam
Belacan Sebesar jari kelinking
Garam Secukup rasa
Telur 1 biji
Bahan Tumbuk
Cili Kering Direbus 3 tangkai
Bawang Merah 2 ulas
Bawang Putih 2 ulas

Instructions

1

Hiris nipis tempe & goreng hingga rangup. Ikan bilis juga digoreng rangup & toskan minyak.

2

Panaskan minyak & masukkan belacan. Kacau supaya belacan hancur. Masukkan bahan tumbuk. Masak hingga naik bau & masuk sedikit air (dari batu lesung)

3

Masukkan garam, kacau sebati. Apabila kering masukkan nasi yg telah dileraikan. Kacau sekata.

4

Buatkan lubang ditengah kuali & pecahkan telur. Apabila telur separuh masak kacau menggunakan api kuat hingga nasi kering.

5

Tutupkan api. Biarkan seketika. Boleh basuh pinggan dulu atau siapkan meja makan. :)

6

Masukkan ikan bilis & tempe yg digoreng td ke dlm nasi & kacau sebati. Sedia dihidang.