Back to Recipe Print

Recipe for "Peria Goreng Telur"


Tips

bole tambahkan sedikit kicap manis jika suka

Ingredients

Peria Di Buang Biji Dan Di Hiris2 1 biji
Cili Kisar 1 sudu besar
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 2 ulas
Udang Sederhana 4 ekor
Telur 2 biji
Sos Tiram Sedikit
Garam Sedikit

Instructions

1

Perap peria dengan garam hingga keluar airnya. Cuci bersih2 peria tadi hingga hilang masinnya

2

Tumis bawang, bawang putih, dan cili kisar. Masukkan udang dan kacau seketika.

3

Masukkan peria tadi bersama sos tiram

4

Tolak ketepi peria tadi pecahkan telur dan kacau2kan hingga rata.

5

Bila peria layu sesuaikan rasanya bolehlah diangkat dan dihidangkan.