| Udang Putih | 20 ekor |
| Tepung Gandum | 3 sudu besar |
| Tepung Beras | 3 sudu besar |
| Tepung Jagung | 2 sudu besar |
| Serbuk Cili | 1/2 sudu kecil |
| Lada Sulah | 1/2 sudu kecil |
| Garam | Secukup rasa |
| Minyak | 500 ml |
Potong janggut udang dan cuci bersih.
Dalam mangkuk lain satukan tepung gandum, tepung beras dan tepung jagung.
Masukkan serbuk cili, lada sulah dan garam. gaul sebati.
Kemudian masukkan udang dalam mangkuk tepung dan gaul rata.
[astikan tepung melekat pada keseluruhan udang.
Panaskan minyak. masukkan udang dan masak dengan api sederhana hing kuning keemasan.
Angkat dan toskan. sedia dinikmati.