Back to Recipe Print

Recipe for "Kerabu Daging Salai"


Tips

Daging batang pinang paling sesuai sebab lembut

Ingredients

Daging Salai 300 gram
Cili Padi 3 tangkai
Daun Ketumbar 2 pokok
Daun Bawang 1 pokok
Kacang Panjang 2 batang
Jus Limau Nipis 2 biji
Sos Ikan 1 sudu kecil
Gula Merah 2 hingga 3 sudu besar
Garam 1/4 sudu kecil
Serai 1 batang
Bawang Besar 1 labu

Instructions

1

Perapkan daging batang pinang dengan sedikit serbuk kunyit Dan garam. Kemudian salai atau bakar. Saya guna oven sahaja

2

Potong nipis daging salai tadi

3

Potong semua sayur-sayuran mengikut saiz dan citarasa anda

4

Potong nipis bawang besar Dan cili padi. Kemudian tambah gula merah, sedikit garam serta sos ikan dan jus limau nipis. Kacau hingga semua gula larut

5

Satukan daging salai dan sayur-sayuran bersama vinaigrette.