Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Percik"

Tips

Ayam sepatutnya dibakar.
Tapi oleh kerana saya tak ada pemanggang jadi saya goreng saja ayam tersebut.

Ingredients

Ayam 1/2 ekor
Bawang Merah Kecil* 10 ulas
Halia* 2 cm
Santan* 2 kotak
Serai Sebatang
Cili Kering* 4 tangkai
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Lada Sulah Sikit
Tepung Jagung 1/2 cawan

Instructions

1

Perap ayam bersama garam,tepung jagung dan lada sulah.

2

Goreng sehingga garing.
Ketepikan.

3

Kisar semua bahan bertanda *

4

Masak dalam kuali dengan api yang kecil sehingga pekat.

5

Tambah garam dan gula secukupnya.

6

Tuang atas ayam tadi.