Back to Recipe Print

Recipe for "Bihun Tom Yum"

Tips

use more tom yum paste for thick and tasty

Ingredients

Sotong ( Sederhana ) 2 ekor
Bunga Kobis 10gm
Lobak 10gm
Bawang Besar ( Slice Besar ) 1/2 biji
Lengkuas 2 atau 3 hirisan
Daun Limau Purut 2 atau 3 helai
Serai ( Diketuk, Potong 2 ) 2 batang
Tom Yum Paste 2 atau 3 tbsp
Jus Limau 1/2 biji ( tak suka masam boleh kurangkan )
Tomato 2 biji ( 1/2 biji simpan untuk sayur )
Cili Padi 3 tangkai
Air 500 mililiter, setengah periuk kecil
Bihun ( Dicelur ) 200gm

Instructions

1

Bersihkan sotong dan hiris/ slice. ketepikan

2

Potong sayur lobak dan bunga kobis. campur sekali dengan bawang besar

3

Blend tomato dan cili padi sampai lumat. ketepikan

4

Masak bahan blend dan masukkan lengkuas, serai, daun limau purut. masak sekejap

5

Masukkan sotong, bawang besar, sayur dan perasakan

6

Masukkan tomato dan letak jus limau dan tutup api. sedia dihidangkan dengan bihun