| Ikan | 4 ekor |
| Kunyit Hidup | 1 inci |
| Garam | 2 sudu kecil |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Cili Kisar | 3 sudu besar |
| Bawang Merah | 3 ulas |
| Bawang Putih | 1 ulas |
| Minyak | 500 ml |
| Air | 50 ml |
| Kulit Kayu Manis | 1 keping |
| Air Asam Jawa | 2 sudu besar |
Goreng ikan yang telah digaram kunyitkan.
Panaskan 2 sudu besar minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk.
Masukkan kulit kayu manis dan cili kisar. Masak sampai garing.
Tambah 50 ml air. Air asam jawa. Perasakan dengan gula dan garam.
Setelah mendidih masukkan ikan. Gaul sebati. Biar sebentar dan tutup api. Siap.