| Ayam | 1 ekor |
| Bawang Holland | 1 biji |
| Bawang Putih | 2 biji |
| Bunga Cengkih | 3 |
| Bunga Lawang | 1 |
| Buah Pelaga | 3 |
| Kulit Kayu Manis | 1 |
| Tomato | 1 biji |
| Minyak | Untuk menumis dan menggoreng |
| Bahan Untuk Kisar | |
| Cili Kering | 10 biji |
| Cili Merah | 5 biji |
| Serai | 1 |
| Bawang Holland | 1 |
| Bawang Putih | 1 |
| Halia | 2 inci |
| Perasa Dan Kuah | |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | 2-3 sudu |
| Sos Tomato | 3-4 sudu |
| Santan | 200-250gm |
| Air | Secukupnya |
Goreng ayam separuh masak. Masukkan minyak ke dalam kuali dan tumis semua bahan di bahagian pertama. (Hiris bawang dan potong dadu tomato)
Kemudian masukkan bahan kisar, gula dan tambahkan sedikit air sekiranya perlu. Biar sehingga pecah minyak. Masukkan sos tomato dan kacau sebentar.
Akhir sekali masukkan santan, garam dan juga sedikit lagi air jika perlu. Masak dengan api yang sederhana sehingga mendidih/ayam masak.
Siap untuk dihidangkan.