| Ikan Bilis | Segenggam |
| Cili Padi | 3 biji |
| Bawang Merah | 4 biji |
| Tempoyak | 4 sb |
| Asam Keping (Rendam Sedikit Air) | 1 keping |
| Gula & Garam | Secukup rasa |
| Kacang Buncis | 5 batang |
Cuci ikan bilis & basuh bersih. Tak perlu rendam.
Panaskan kuali dengan minyak penuh. Goreng ikan bilis sampai rangup, garing. Angkat, tos & ketepikan.
Tumbuk cili padi & 2 biji bawang merah lumat. Selebih bawang merah dihiris.
Dengan menggunakan sedikit baki minyak goreng ikan bilis tadi, tumis hirisan bawang bersama hasil tumbuk.
Masukkan kacang buncis yang dipotong dadu. Goreng sedikit layu.
Masukkan tempoyak. Kacau sebati. Tambahkan asam keping. Kacau sampai naik minyak.
Perasa dengan garam & gula. Masukkan ikan bilis goreng tadi.
Tutup api. Kacau sebati. Sedia untuk dihidang.