Bahan A ( Dasar Biskut Oreo ) | |
Oreo | 3 paket |
Butter | 6 sudu besar |
Bahan B ( Cream Cheese ) | |
Cream Cheese | 200 gm |
Uht Whipping Cream | 1 cawan |
Gula Castor | 60 gm |
Susu Segar | 2 sudu besar |
Bahan C ( Puding Coklat ) | |
Tepung Jagung | 1/4 cawan |
Gula Castor | 1/2 cawan |
Garam | 1/8 sudu teh |
Susu Segar | 3 cawan |
Dark Chocolate | 185 gm |
Esen Vanila | 1 sudu teh |
Serbuk Koko | 2 sudu besar |
Bahan A ( dasar biskut oreo )
Hancurkan oreo. cream oreo diambil sekali
Cairkan butter. gaulkan oreo bersama butter yang dicair dan masukkan kedalam loyang, tekan padat dan simpankan dalam peti sejuk
Bahan B ( cream cheese )
Pukul cream cheese sehingga lembut
Kemudian masukkan gula castor dan putar hingga lembut dan licin
Masukkan susu segar dan pukul sebati. ketepikan
Di dalam bekas yang lain, pukul uht whipping cream hingga kental
Kemudian kaup balik ke dalam adunan cream cheese sehingga sebati, bahagikan kepada 2 bahagian, masukkan ke dalam piping beg
Bahan c ( puding coklat )
Campurkan tepung jagung bersama gula dan garam ke dalam bekas
Kemudian campurkan susu segar dan kacau perlahan. masak di atas double boiler dengan api sederhana.
Masukkan serbuk koko dan whisk sehingga adunan sebati dan pekat (15 - 20 minit )
Masukkan coklat cincang dan kacau selama 2 -4 atau sehingga puding kental
Alihkan dari api dan masukkan esen vanila. kacau rata.
Sejukkan dan ketepikan
Tapis puding dengan menggunakan penapis sekiranya puding yang terhasil berketul - ketul
Cara melapiskan
Masukkan biskut oreo ke dalam bekas pilihan sebagai dasar
Kemudian picitkan adunan bahan B di atasnya
Lapiskan atasnya dengan chocolate coconut puding, ratakan
Picit lagi adunan bahan B