Back to Recipe Print

Recipe for "Lempeng Gebu Sardin Cili"


Tips

Sardin cili tu banyakkan bawang merah hiris bulat lagi sedap cicah.

Ingredients

Bahan Lempeng
Tepung Gandum (Diayak) 1 1/2 cawan
Telur 1 biji
Air 1 1/2 cawan
Garam 1 sdt
Bahan Sardin Cili
Sardin Tin 1 tin besar
Bawang Merah 2 biji
Bawang Putih 2 ulas
Bawang Besar 1 biji
Cili Giling 1 sb
Cili Padi 3 biji
Asam Keping 1 keping
Gula & Garam Secukup rasa

Instructions

Cara buat lempeng

1

Campurkan semua bahan & kacau sebati. Pastikan tiada ketulan tepung.

2

Panaskan non stick pan. Tuangkan 1 senduk bancuhan & leperkan nipis.

3

Biar sampai lempeng terangkat di sekeliling & angkat. Teruskan sehingga adunan habis.

Cara buat sardin cili

1

Panaskan kuali bersama minyak. Tumiskan hirisan bawang merah & putih.

2

Masukkan cili giling. Kacau sehingga pecah minyak.

3

Masukkan 1 sb gula. Kacau sampai larut. Kemudian masukkan sos tin sardin sahaja bersama asam keping, cili padi & hirisan bulat bawang besar.

4

Kacau & biarkan sampai bawang layu.

5

Masukkan ikan sardin tin. Perasa dengan garam sesedap rasa. Balik-balikkan kuah supaya rasa sebati.

6

Tutup api. Sedia untuk dihidang bersama lempeng.