Back to Recipe Print

Recipe for "Apam Mentega"

Tips

1) Untuk hilangkan hanyir telur,buang lendir berwarna putih dan letakkan sedikit esen vanila.

2) Jikalau menggunakan acuan kecil,kukus selama 15 minit atau sehingga masak.

Ingredients

Bahan A
Gula Pasir 125g
Air 80g
Mentega 80g
Bahan B
Gula Pasir 70g
Telur 2 biji
Susu Segar 135g
Tepung Gandum - Ayak 140g
Baking Soda - Ayak 1 sudu kecil (ratakan)

Instructions

1

Masak gula dari bahan A hingga perang. Masukkan air, biarkan gula larut & masukkan mentega. Ketepikan.

2

Pukul gula & telur dari bahan B hingga kembang. Masukkan gula perang suam (langkah 1) tadi sedikit demi sedikit sambil terus memukul.

3

Kemudian, masukkan tepung & soda yang telah diayak berselang seli dengan susu segar. Pukul rata.

4

Panaskan kukusan, sapukan sedikit minyak pada acuan. Tuang aduan 3/4 penuh & kukus selama 45 minit atau hingga masak. Sedia dihidang.

5

Pastikan penutup tudung pengukus telah dibalut dengan kain terlebih dahulu.