Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Siakap Goreng Kicap Pedas"

Tips

Pastikan anda mendapat ikan yang masih segar. Kicap bergantung kepada jenama pilihan anda. Hati-hati apabila menambah kicap dan sos tiram supaya tidak terlebih masin.

Ingredients

Ikan Siakap 1 ekor
Bawang Besar 2 labu
Bawang Putih 4 biji
Halia Sebesar ibu jari
Cili Padi 10 biji
Kicap Secukup rasa
Sos Tiram 1-2 sudu
Garam Secukup rasa
Kunyit Sedikit
Air Sedikit
Minyak Untuk Menggoreng Sedikit
Gula Secukup rasa

Instructions

1

Potong bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi mengikut kreativiti masing-masing. Ketepikan.

2

Lumurkan ikan siakap bersama sedikit garam dan kunyit

3

Goreng ikan siakap sehingga garing atau masak. Masukkan ke dalam pinggan hidangan.

4

Masukkan baki minyak goreng tadi ke dalam kuali

5

Tumis bahan potongan tadi sehingga naik bau. Kemudian masukkan kicap, sos tiram , gula dan sedikit air.

6

Masak sehingga semua bahan sebati atau mendidih.

7

Akhir sekali, tuangkan masak kicap pedas ini ke atas ikan yang telah digoreng tadi.

8

Sedia untuk dihidangkan.