Panaskan susu dan masukkan creamcheese yang telah dipotong sedikit kecil dan dilembutkan sedikit. Ketepikan dan sejukkan bila cheese cair.

Didalam mangkuk mixer masukkan ovelatte, 2biji telur. Pukul sekejap hingga ovalatte sebati. Kemudian masukkan baki telur, gula dan garam

Kemudian masukkan bahan ayak dan susu cheese tadi. Pukul kelajuan tinggi hingga menjadi batter yang putih,gebu dan ringan

Pukul kira2 10-12 minit bergantung pada jenis dan kelajuan mixer

Akhirsekali masukkan minyak dan kacau sebati.

Gris dasar loyang 8x8" menggunakan marjerin, lapik dengan baking paper dan gris baking paper. Tidak perlu griskan tepi2 loyang

Tuangkan batter kedalam loyang tadi , bakar kira2 45min dengan suhu 170-180'. api atas bawah

Bila kek masak , sisipkan tepi2 loyang. telangkupkan kek keatas redai sambil ditutup dengan loyang tadi.Biar 5minit

Selepas 5minit, bolehlah ditelangkupkan kembali kek. Bahagian berkertas dibelah bawah dan biarkan sejuk sepenuhnya

Sedia dihidang, sejukkan untuk rasa yang lebih fresh.