| Ayam | 4 ketul |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Bawang Merah | 3 ulas |
| Mayonis | 1 sudu besar |
| Madu | 1 sudu besar |
| Serbuk Lada Hitam | 1 sudu besar |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Kiub Ayam Knor | 1/2 kiub |
| Minyak Zaitun | 1 sudu besar |
| Kentang Putar | |
| Kentang | 4 biji |
| Susu Segar | 1 cawan |
| Serbuk Lada Hitam | 1 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
Tumbuk bawang putih dan bawang merah.
Gaul ayam dengan semua bahan termasuk bawang yang telah ditumbuk.
Perap ayam selama 30 minit/ semalaman si dalam peti sejuk.
Panaskan minyak zaitun. bakar ayam di atas pemanggang ajaib sehingga masak.
Rebus kentang tanpa kulit sehingga empuk.
Lenyek kentang dan masukkan ke dalam blender bersama susu dan garam. blend sehingga halus.
Tuang ke dalam mangkuk dan gaul dengan serbuk lada hitam.
Hidangkan bersama ayam panggang. kentang putar boleh dimakan bersama gravy.
Hiaskan dengan brokoli dan carrot yang telah direbus.