| Ikan Kerisi | 3 ekor |
| Air Asam Jawa | 250 ml |
| Cili Merah | 1 biji |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 1 ulas |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Minyak | 2 sudu besar |
Cuci ikan dan potong dua. Goreng ikan yang telah dibersihkan.
Tumis bawang besar, bawang putih dan cili merah.
Masukkan air asam jawa. Perasakan dengan gula dan garam.
Biar didih. Masukkan ikan. Gaul rata. Biar sebentar dan tutup api. Siap.