Telur | 4 biji |
Minyak | 3 sudu besar |
Bawang Besar | 1 biji |
Lada Hitam | 2 sudu kecil |
Bawang Putih | 1 ulas |
Halia | 1/2 inci |
Gula | 1 sudu kecil |
Garam | 1 sudu kecil |
Sos Lada Hitam | 2 sudu besar |
Air | 200 ml |
Goreng kesemua telur menjadi telur mata.
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dihiris.
Masukkan lada hitam kisar dan sos lada hitam.
Tambah air. Perasakan dengan gula dan garam.
Masukkan telur. Kacau rata dan biar sebentar. Siap. Sedia dhidang.