Bahan Untuk Menumis | |
Bawang Kecil (Di Kisar) | 3biji |
Bawang Putih (Di Kisar) | 2 ulas |
Cili Kering | 20 biji |
Bahan2 Lain | |
Ikan Bilis | 200 grm |
Bawang Besar | 1 biji |
Asam Jawa (Di Larutkan Dgn Air) | Sedikit sahaja |
Garam | 1 sudu kecil |
Gula | 3 sudu besar |
Perasa | Jika perlu |
Minyak | 3@4 sudu besar |
1- panaskan minyak
2- tumis bahan yg dikisar sehingga garing atau pecah minyak dengan api yang sederhana
3-masukkan ikan bilis, bawang besar
dan air asam jawa
4-kemudian... masukkan garam,gula, bahan perasa...tambah air jika sambal terlalu pekat...
5-biarkan masak selama 5-10 minit..sehingga bawang besar layu dan pecah minyak...
6 - siap dihidang...
selamat mencuba