Bahan Lapisan Kek | |
2 Paket | Kek gulung |
Bahan Lapisan Custard | |
Tepung Custard | 3 sudu besar |
Gula | 3 sudu |
Susu Cair | 1 tin |
Air | 1 tin |
Buah Laici / Mixed Fruits | 1 tin |
Nata De Coco | 200 gram |
Bahan Lapisan Jeli | |
Serbuk Agar2 Jeli | 1 kotak |
Air | 400ml |
Potong kek gulung dan susun di dalam bekas mengikut citarasa masing2 ,tekan2 sikit dan susun rapat2 kek tersebut.
Bancuhkan 3 sudu tepung custard bersama 1 tin susu cair,1 tin air dan 3 sudu gula. Pastikan tepung betul2 larut supaya tidak berketul waktu didihkan.
Kemudian didihkan larutan custard atas dapur dengan api kecil , pastikan sentiasa kacau sehingga dia pekat dan mendidih.
Bila dah mendidih matikan api, dan tuangkan atas kek tadi...boleh terus susun buah atas custard tadi...saya guna buah laici dan nata de coco.
Langkah seterusnya ialah masak jeli. Masukkan serbuk jeli ke dalam periuk kecil, tambah air 400ml je, kacau larut dan didihkan.
Selesai didihkan, tuang atas custard tadi,tuang perlahan2 menggunakan senduk sebab dia panas takut merosakkan custard tadi.
Setelah selesai, sejukkan sebentar dan boleh dimasukkan ke peti ais selama 2 /3 jam. Selepas itu boleh dihidangkan.