Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Tempoyak Ikan Bilis"

Tips

Tempoyak kalau nk tahan lama gaul dengan garam sedikit dan simpan di peti ais. Selain ikan bilis udang hidup pun boleh di gantikan dengan ikan bilis.

Ingredients

Tempoyak 4 sudu besar
Serai 1 batang di titik
Daun Kunyit 1 helai di racik
Cilli Padi 6 biji
Kunyit Hidup 1 cm
Ikan Bilis 1 mangkok kecil
Air 2 cawan
Garam Secukup rasa
Gula 1 sudu besar

Instructions

1

Ciili padi dan kunyit hidup di tumbuk lumat

2

Masukkan tempoyak, serai, daun kunyit,air, ikan bilis dan bahan yang di tumbok tadi kedalam kuali, masukkan garam, gula dan kacau

3

Dengan api yang pelahan kacau sampai pekat. Setelah pekat di hidangkan.