Back to Recipe Print

Recipe for "Mee Bandung Simple"


Tips

Boleh ganti dengan kueteow kalau suka.

Ingredients

Mee Kuning - Dicelur / Ditoskan 1 bungkus
Bawang Putih - Dikisar 4 ulas
Bawang Besar - Dikisar 1 biji
Cili Kisar 1 cawan
Sos Cili 2 cawan
Lengkuas - Dikisar 1 inch
Halia - Dikisar 1 inch
Isi Ayam - Dicincang 1 cawan
Bawang Holland - Dimayang 1 biji
Carrot - Dihiris Secukupnya
Kobis - Dihiris Secukupnya
Bunga Kobis - Dihiris Secukupnya
Telur - Dikacau 2 biji
Tepung Jagung 3 tbsp
Sawi - Dikisar Secukupnya
Fishcakes Dan Fishcakes Secukupnya
Minyak Masak Secukupnya
Air Secukupnya
Gula Dan Garam Secukupnya
Bahan Lain
Telur Rebus Secukupnya
Cili Potong, Bawang Goreng, Daun Sup Dan Daun Bawang Secukupnya

Instructions

1

Panaskan Minyak dan tumiskan bawang putih, bawang Besar, halia, lengkuas dan cili hingga naik bau.

2

Masukkan Ayam dan air. Kacau sesekali supaya tak hangit.

3

Bila Ayam dah empuk, masukkan sos cili, tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air, telur, fishcakes, fishballs, gula dan garam. Sesuaikan rasa.

4

Bila dah mendidih, masukkan carrot, sawi, kobis, bawang holland dan kobis bunga. Kacau Sebentar dan tutup api.

5

Tuangkan diatas mee dan Taburkan dengan bahan hiasan.