Tumbuk bawang putih dan bawang kecil sehingga pecah dan lumat.

Goreng ikan bilis dahulu kemudian angkat ikan bilis yang sudah digoreng itu daripada kuali.

Tumis bawang yang telah ditumbuk tadi hingga bau wangi.

Masukkan cili dan gaulkannya.

Letak garam dan ajinomoto secukup rasa serta sekeping asam keping.

Setelah sambal siap dimasak, gaulkannya dengan ikan bilis yang sudah digoreng tadi.