Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Goreng Berempah"

Tips

Nak rasa lagi perghhhh.. Ayam perlu diperap lama sedikit.

Ingredients

Ayam Dada (Dipotong) 1 kg
Serai 8 ulas
Halia Seketul sederhana besar
Bawang Putih Setengah genggam
Limau Nipis 1 biji
Rempah Ayam Goreng/ Rempah Bbq Setengah cawan
Tepung Kastard 2 sudu makan
Pewarna Kuning (Jgn Guna Serbuk Kunyit) 1 sudu teh
Garam Dan Aji Secukup rasa

Instructions

1

Serai, halia dan bawang putih itu tadi di blend sehingga halus. Kemudian jirus keatas ayam. Gaul sebati.

2

Kemudian, masukkan tepung kastard, rempah ayam goreng , pewarna kuning, gama aji dan akhir sekali perahkan limau nipis. Perap selama 30 minit.

3

Panaskan minyak. Tunggu sehingga minyak betul-betul panas. Barulah dimasukan ayam yang telah diperap itu tadi.

4

Setelah 3 minit baru dikais dengan senduk (kriuk-kriuk)

5

Bila dah keperangan barulah diangkat dan tos. dan siap untuk dijamah. Selamat mencuba :)