Back to Recipe Print

Recipe for "Laksa Kuah Lemak Terengganu"


Tips

Sentiasa kacau santan supaya tidak pecah minyak sehingga mendidih

Ingredients

Laksa Yang Dah Siap Direbus Atau Laksa Yang Dalam Paket 1 bungkus
Ikan Selayang Kukus 6 ekor
Limau Nipis/asam Jawa 1 biji/1 sb
Santan Kotak/kelapa 1/2 kotak | 1 biji
Garam,gula,perasa Secukupnya
Bawang Merah Tumbuh/kisar 3-4 biji
Lada Hitam Tumbuk 1 sk
Ulam Ulaman
Kobis/salad 10 gram
Taugeh 10 gram
Timun Cincang Dadu 10 gram
Bahan Tambahan
Belacan 1 gram
Lada Mesin 1 sk

Instructions

1

Masak santan di atas api sederhana.sentiasa kacau

2

Masukkan isi ikan kukus yg dah ditumbuk bersama bawang dan lada hitam

3

Kacau sebati,masukkan asam jawa/air limau nipis bersama garam,gula dan perasa secukup rasa.

4

Setelah mendidih,maknanya dah masak dan boleh dihidangkan bersama laksa dan bahan2 tambahan di atas.

5

Kuah yang sama ni juga boleh dimakan dengan laksam