Kentang | 4 biji |
Bawang Merah | 1 biji |
Bawang Putih | 1 ulas |
Ikan Bilis | 1 sudu kecil |
Serbuk Kari | 2 sudu besar |
Gula Dan Garam | Secukup rasa |
Tepung Gandum | 3 cawan |
Minyak Masak | 3 sudu besar |
Ais | 2 ketul |
Air | 100 ml |
Potong kentang kiub. Rebus hingga separuh masak.
Tumis bawang merah, bawang putih, serbuk kari dan ikan bilis tumbuk.
Masukkan kentang. Perasakan dengan gula dan garam. Sejukkan.
Buat doh karipap. Satukan minyak, ais, tepung dan air dan secubit garam. Uli hingga jadi doh.
Canai. Isikan inti. Kelim kemas. Buat hingga habis.
Goreng tenggelam. Angkat apabila nampak garing. Siap.