Kentang dikupas, dipotong dan digoreng hingga masak. Kemudian ditumbuk hingga lembut.

Campurkan semua bahan kecuali minyak dan Gaul rata. Ambil sedikit dan bulat bulat kan kemudian leperkan sedikit. Buat sampai habis.

Celup kan bergedel ke dalam telur dan goreng dalam minyak yang banyak dan panas. Angkat setelah kekuningan.