| Mentega | 500 gm |
| Gula Halus/kaster | 150 gm |
| Telur | 10 biji |
| Susu Pekat | 300 gm |
| Santan Pekat | 150 ml |
| Sekaya | 200 gm |
| Horlicks | 200 gm |
| Tepung Hongkong | 280 gm |
| Milo | 100 gm |
| Cokelat Masakan(Cairkan Dgn Kaedah ‘Double-Boiling’) | 350 gm |
| Pewarna Kuning/merah | Sedikit |
Pukul mentega & gula sehingga kembang, gebu & putih.
Masukkan telur satu-persatu sambil dipukul terus hingga kembang.
Perlahankan sedikit speed mixer dan masukkan pula susu pekat, santan dan sekaya.
Kemudian perlahankan lagi speed mixer dan masukkan horlicks & tepung lalu dipukul sebentar jer sehingga adunan rata.
Bahagi adunan kepada 3 bahagian: Satu bahagian dicampurkan milo & coklat. Satu bahagian diwarnakan kuning dan Yg akhir diwarnakan merah.
Alaskan dan gris loyang berukuran 8.5” x 8.5” atau 9” x 9”.
Ratakan 2 senduk (bumbung) adunan kuning & bakar dgn api grill sehingga masak (kira2 6-8 minit).
Keluarkan loyang dari oven dan tekan sket lapisan kek dgn penekan kek lapis.
Kemudian ambil 2 senduk adunan merah dan ratakan atas lapisan kuning tadi.
Bakar lagi satu adunan kuning dan satu adunan merah (berselang–seli). Jumlah lapisan, 4.
Selepas tu, ambil 2 senduk adunan coklat & bakar hingga masak. Ulangi proses melapis adunan cokelat ini sehingga adunan selesai.
Seterusnya, ratakan 2 senduk (bumbung) adunan merah & bakar dgn api grill sehingga masak (kira2 6-8 minit).
Kemudian ambil 2 senduk adunan kuning dan ratakan atas lapisan merah tadi. Bakar lagi satu adunan merah dan satu adunan kuning (berselang–seli).
Bakarlah kek ini dgn suhu kira-kira 200 darjah Celsius.