Back to Recipe Print

Recipe for "Pizza Kambing Berkeju"


Tips

Untuk dapatkan doh yang gebu dan lembut, saya letak minyak atau apa-apa lelemak bagi memastikan ianya lembut

Ingredients

Tepung Gamdum 2 cawan
Tepung Jagung 4 sudu
Yis 1 sudu teh
Garam Secubit rasa
Gula Pasir Secubit rasa
Minyak 1/2 cawan
Air Secukupnya
Inti
Daging Kambing 1 mangkuk kecil
Keju Mozarella Secukupnya
Sos Cili 6-7 sudu
Minyak Sedikit
Bawang Merah (Kisar) 1 biji
Rempah Kari Ayam 3 sudu
Gula Pasir Secukup rasa

Instructions

1

Dalam satu bekas besar, satukan bancuhan tepung tadi kesemua

2

Perap sekurang-kurangnya 1 jam

1

Sementara itu untuk inti pula, satukan daging kambing tadi dengan ramuan yang lain dan gaulkan hingga sebati

2

Bila sudah leperkan doh tadi atas dulang pembakar, sapukan sos cili atas permukaan doh

3

Letak inti yang telah diperap tadi atas doh

4

Bakar pada suhu 170 darjah selama 20-25 minit dan keluarkan

5

Letak mozarella cheese atas permukaan daging tadi dan bakar lagi selama 10-15 minit atau sehingga ianya cair.

6

Tapi awas jangan sampai cheese tu hangus sudahlah.