Tepung Gamdum | 2 cawan |
Tepung Jagung | 4 sudu |
Yis | 1 sudu teh |
Garam | Secubit rasa |
Gula Pasir | Secubit rasa |
Minyak | 1/2 cawan |
Air | Secukupnya |
Inti | |
Daging Kambing | 1 mangkuk kecil |
Keju Mozarella | Secukupnya |
Sos Cili | 6-7 sudu |
Minyak | Sedikit |
Bawang Merah (Kisar) | 1 biji |
Rempah Kari Ayam | 3 sudu |
Gula Pasir | Secukup rasa |
Dalam satu bekas besar, satukan bancuhan tepung tadi kesemua
Perap sekurang-kurangnya 1 jam
Sementara itu untuk inti pula, satukan daging kambing tadi dengan ramuan yang lain dan gaulkan hingga sebati
Bila sudah leperkan doh tadi atas dulang pembakar, sapukan sos cili atas permukaan doh
Letak inti yang telah diperap tadi atas doh
Bakar pada suhu 170 darjah selama 20-25 minit dan keluarkan
Letak mozarella cheese atas permukaan daging tadi dan bakar lagi selama 10-15 minit atau sehingga ianya cair.
Tapi awas jangan sampai cheese tu hangus sudahlah.