Udang Putih | 500 gram |
Telur | 2 biji |
Daun Kari | 4 tangkai |
Bawang Putih | 2 ulas |
Gula Dan Garam | Secukupnya |
Lada Sulah | Secubit |
Tepung Jagung | 1 sudu kecil |
Mentega | 2 sudu besar |
Goreng udang yang telah digaul sedikit garam dan lada sulah. Angkat dan ketepikan.
Pecahkan telur campurkan sedikit tepung jagung.
Masukkan minyak. Masukka mentega. Paatikan minyak banyak ye. Tuang telur perlahan-lahan. Tarik tinggi2. Kacau guna senduk. Nanti akan berbuih.
Masukkan bawang putih, daun kari kacau rata. Masukkan sedikit gula.
Akhir sekali masukkan udang gaul rata. Tutup api. Tapis. Siap.