Back to Recipe Print

Recipe for "Soft Pretzels Cinnamon Sugar"


Tips

Boleh taburkan keju atau dicelup coklat.

Ingredients

Tepung Gandum 4 cawan
Minyak 2 sudu besar
Pembaik Roti 1 sudu kecil
Yis Segera 10 gram
Gula Pasir 4 sidu besar
Mentega 1 sudu besar
Serbuk Kayu Manis 2 sudu besar
Air Suam 200 ml
Larutan Bikarbonat Soda 500 ml (1 1/2 sudu kecil)

Instructions

1

Masukkan yis ke dalam air suam, tambah gula, biar berbuih.

2

Satukan tepung, minyak, pembaik roti dan yis yang dah berbuih tadi.

3

Uli hingga tak melekat. Lumur sedikit minyak pada doh. Rehatkan doh selama 45 minit.

4

Larutkam 1 1/2 sudu kecil bikarbonat soda ke dalam air.

5

Tumbuk dan uli doh. Buat bulat besar. Penyekkan sedikit. Dan potong kepada 6 bahagian. Gentel doh sepanjang boleh.

6

Buat bentuk u, pintal 2 kali dan lipat ke dalam. Biar seketika. Rendam pretzel tadi dalam larutan soda bikarbonat selama 5 saat.

7

Letak atas tray. Pastikan oven dipanaskan pada suhu 175 darjah selama 15 minit.

8

Buat hingga habis. Bakar pretzel selama 15 minit.

9

Setelah siap. Sapu permukaan pretzel dengan mentega, tabur gula pasir yang telah digaul dengan serbuk kayu manis ke atas pretzel. Siap. Memang lembut!