| Ikan Kembung | 3 ekor |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Bawang Besar | 2 labu |
| Bawang Merah | 3 ulas |
| Halia | 2 inci |
| Serai | 2 batang |
| Asam Keping | 2 keping |
| Garam | Secukup rasa |
| Cili Padi | 5 tangkai |
| Serbuk Kunyit | Secukupnya |
| Air | Secukupnya |
Rebus air bersama bawang putih, bawang kecil dan halia yang dihiris nipis.
Masukkan garam secukup rasa, asam keping dan jugai serai yang diketuk.
Biarkan air mendidih dan masukkan ikan.
Apabila ikan telah masak, masukkan bawang besar yang dihiris dan juga serbuk kunyit serta cili padi.
Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba.