| Lada Hijau / Cili Hijau | 6-8 biji |
| Ikan Kembung | 4-5 ekor |
| Kelapa Parut Muda | Satu mangkuk kecil |
| Garam Dan Gula | Secukup rasa |
| Halia | Sedikit |
| Serai | 2 batang |
| Bawang Merah | 4 biji |
| Bawang Putih | 1 biji |
| Santan | Ikut kuantiti yang diiginkan |
| Sedikit Air | Ikut kepekatan yang diinginkan |
Siang ikan dan ambil bahagian isinya. Potong bawang, halia dan serai.
Tumbuk kesemua bahan yang pertama tadi. Masukkan sekali garam dan gula. Gaul sebati apabila selesai menumbuk.
Belah cili memanjang (jangan bagi putus~ belah macam nak belah ikan 'jaket@cencaru' bila nak buat belah belakang tu)
Buangkan biji didalam lebih baik. Kemudian masukkan bahan yang ditumbuk tadi.
Masukkan cili yang telah siap tadi kedalam periuk. Masukkan santan dan sedikit air mengikut kepekatan yang diinginkan.
Masukkan sedikit garam. Mula memasak ke atas api yang perlahan.
Selesai masak, siap untuk dihidangkan.