| Bahan A | |
| Kuning Telur (A) | 3 biji |
| Gula Halus | 20g |
| Minyak Jagung | 35ml |
| Susu Segar | 60ml |
| Esen Vanila | 1 tsp |
| Tepung Kastard | 15g |
| Tepung Gandum | 55g |
| Garam | Secubit |
| Bahan B | |
| Putih Telur (A) | 3 biji |
| Gula Kastor | 30g |
| Cream Of Tartar | 1/3 tsp |
| Kastard | |
| Tepung Gandum | 1 tbsp |
| Tepung Kastard | 1 tbsp |
| Gula | 4 tbsp |
| Susu Segar | 200ml |
| Telur | 1 biji |
| Butter | 1 tbsp |
Panaskan oven suhu 170.
Dalam mangkuk, satukan kuning telur dan gula kastor/gula halus dan pukul sehingga berkrim.
Masukkan esen vanila, susu segar dan minyak jagung. Kacau sebati. Masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit sambil gaul mesra dan tidak berbiji-biji.
Pukul bahan B hingga bertanduk @ meringue ( terbalikkan tak jatuh ).
Ambil 1/3 adunan putih telur dan kaup balikkan dengan adunan kuning telur. Kemudian masukkan baki dan kaup balik rata.
Masukkan ke dalam cup 3/4 penuh. Bakar selama 20minit atau sehingga masak.
Kastard
Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Kacau sehingga tidak berketul. Masak sehingga pekat.
Bila dah sejuk paipkan ke dalam cupcakes menggunakan nozel, taburkan gula icing dan siap dihidang.