Ikan Keli | 4 ekor |
Serbuk Kari Ikan | 5 sudu besar |
Halia | 1 inci |
Bawang Merah | 2 biji |
Bawang Putih | 1 ulas |
Daun Kari | 1 tangkai |
Asam Jawa | 500 ml |
Santan Pekat | 200 ml |
Timun Tua | 1 biji |
Gula Dan Garam | Secukup rasa |
Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang telah dihiris hingga naik bau.
Masukkkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan sedikit air. Tambahkan daun kari. Biar garing dan pecah minyak.
Masukkan air asam jawa. Biar didih masukkan ikan dan santan.
Tambah sedikit gula dan garam.
Potong timun dan masukkan timun. Biar hingga mendidih. Tutup api dan siap!