Dalam periuk. Sementara itu ayakkan tepung bersama gula dan garam.

Bila air menggelegak masukkan semua sekali campuran tepung yang diayak tadi ke dalam air. Tutup api, kacau dengan senduk kayu sehingga tepung sebati.

Masukkan sebiji telur dan kacau lagi sehingga adunan likat dan licin.

Masukkan adunan ke dalam piping bag dengan nozzle star. (Saya pakai 2 lapis piping bag)

Panaskan minyak menggoreng. Paipkan adunan churros dan goreng hingga garing dan keperangan. Balikkan.

Angkat dan tuskan minyak. Gaulkan dalam gula dan serbuk kayu manis.