Back to Recipe Print

Recipe for "Kek Lapis Purnama"


Tips

pastikan ada masa jk nk buat kek lapis

Ingredients

Bahan A
Kuning Telur 16 biji
Putih Telur 6 biji
Gula Halus 200gm
Tepung Hong Kong 150gm
Ovelette 1 sudu makan
Bahan B
Mentega 450gm
Susu Pekat Manis ( Saiz Biasa ) 1/2 tin
Bahan C
Seri Kaya 1 tin kecil
Nestum ( Aku Kisar Halus ) 100gm
Pewarna Hijau, Kuning, Coklat & Oren Sedikit

Instructions

1

Pukul bahan A hingga ringan dan kembang.

2

Pukul bahan B hingga putih dan kembang.

3

Satukan adunan A dan B, gaul sebati.

4

Masukkan seri kaya dan nestum. Kacau rata. Bahagi adunan kepada 4 bahagian.

5

1 bahagian warnakan hijau dan masukkan perasa pandan. 1 bahagian warnakan kuning dan masukkan perasa pisang.

6

1 bahagian warnakan coklat dan masukkan perisa kopi. 1 bahagian warnakan oren dan masukkan perisa oren.

7

Sediakan acuan 8 1/2'' x 8 1/2'' x 4. Tuang selapis nipis bahagian warna hijau. Bakar dengan api gril di dalam ketuhar bersuhu 250C selama 3 minit.

8

Ulang langkah 5 hingga adunan habis.

9

Ulang proses sebagaimana dalam langkah 5 dan 6 dengan warna kuning, oren dan coklat sehingga adunan habis.

10

Akhir sekali bakar di dalam ketuhar bersuhu 180C selama 5 minit.

11

Keluarkan dan biarkan sejuk di dalam acuan.