Bawang Merah (Mayang) | 3 biji |
Kacang Tanah Goreng (Kisar Halus) | 2 cawan |
Gula Putih | 4 sudu besar |
Gula Merah | 3 sudu besar |
Garam | 1 1/2 sudu teh |
Serbuk Cili/ Cili Kisar | 2 1/2 sudu besar |
Asam Keping | 2 keping |
Santan Kara (Kotak) | 1 kotak |
Sediakan bekas dan masukkan kacang tanah goreng yang sudah diblend kering, gula putih, gula merah. Kacau sehingga tidak berketul.
Sediakan periuk dan panaskan dengan sedikit minyak.
Tumis bawang merah sehingga naik bau dan masukkan serbuk cili dan kacau.
Masukkan bancuhan kacang awal yang telah disediakan dan asam keping. Kacau sehingga pecah minyak.
Masukkan santan dan sedikit air. Kacau sehingga mendidih.
Kuah kelihatan pekat, masukkan garam secukup rasa.
Siap untuk dihidang!