| Terung Kecil | 5-6 biji dibelah 2 jgn putus |
| Udang Kering | Segenggam kecil |
| Bawang Merah | 5 ulas |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Halia | 1 inci |
| Air | 1/2 - 1 cawan |
| Santan Pekat | 1 cawan / 1 kotak |
| Kerisik | 2 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula Perang | 1/2 sudu kecil |
| Serbuk Kari | 2 paket kecil |
Kisarkan udang kering, bawang merah, bawang putih dan halia sehingga halus.
Tumis bahan yang dikisar sehingga wangi kemudian tambah serbuk kari dan kacau sehingga sebati.
Masukkan santan pekat dan kacau sehingga mula menggelegak.
Masukkan kerisik dan sedikit gula perang dan garam dan kacau sehingga sebati
Kemudian masukkan terung dan tambah sedikit air sehingga mendapat kepekatan yg diingini. Masak sehingga terung lembut.