Back to Recipe Print

Recipe for "Bubur Lambok Simple"


Tips

Kalau terlalu pekat boleh tambah sedikit air

Ingredients

Beras 2 cawan
Air 500ml
Kayu Manis 1 batang
Buah Pelaga 3 biji
Bunga Lawang 2 biji
Halia 1 inch
Carrot 1/2 cawan
Kentang 1/2 cawan
Udang Kering 3 tbsp
Kacang Tanah Goreng 1 cawan
Ayam 1 cawan
Lada Sulah / Hitam Secukupnya
Garam Secukupnya
Santan 3 cawan
Bawang Goreng / Daun Sup / Daun Bawang Secukupnya

Instructions

1

Cuci beras hingga bersih dan masakkan didalam periuk bersama air.

2

Masukkan daging Ayam yang telah dicincang, Hirisan halia, Udang kering, bunga lawang, biji pelaga,

3

Kayu manis, carrot dan Kentang yang telah didadu dan biarkan hingga beras kembang / hancur dan menjadi bubur.

4

Masukkan santan, kacang goreng, lada dan garam secukupnya. Bila sudah sebati dan agak likat sedikit, tutup api

5

Dan Hidangkan bersama bawang goreng, daun sup dan daun bawang yang telah dihiris.