Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Gesek"


Tips

Sambal ni tahan lama.

Ingredients

Cili Merah 3 tangkai
Cili Padi Vietnam 10 tangkai
Bawang Besar 1 biji
Bawang Rose 3 ulas
Bawang Putih 2 ulas
Tomato 1 biji
Belacan 1/2 inch
Air Asam Jawa 1/2 cawan
Gula Dan Garam Secukupnya
Mintak Masak 1/2 cawan

Instructions

1

Panaskan Minyak dan masukkan belacan dan goreng hingga masak.

2

Masukkan cili yang telah dipatah-patahkan, bawang dan tomato yang telah dipotong dan goreng hingga layu.

3

Angkat dan toskan kemudian dikisar sedikit kasar bersama air asam jawa.

4

Kemudian goreng sambal mengunakan Minyak yang sama Tadi.

5

Goreng hingga pecah minyak dan perasakan dengan gula dan garam. Dah boleh dihidangkan.