Back to Recipe Print

Recipe for "Siakap 3 Rasa"


Tips

sesuai digunapakai dengan lauk ayam juga

Ingredients

Ikan Siakap 1 ekor (disiang, dibersihkan dan digoreng garing.ketepikan)
Bawang Putih 3 ulas (ketuk)
Bawang Besar 1 biji (potong dadu)
Cili Merah 1 biji (potong halus)
Cili Api 3 biji (ketuk)
Halia 1/2 inci (hiris)
Lengkuas 1/2 inci (hiris)
Sos Cili 2 sudu besar
Sos Tomato 1 sudu besar
Limau Nipis 4 biji (perah jusnya)
Nenas 1/3 biji (potong dadu)
Timun 1/2 batang (potong dadu)
Tomato 1/2 biji (belah 4)
Daun Ketumbar Hiris halus

Instructions

1

Tumiskan bawang putih, bawang merah, cili api, cili merah, halia dan lengkuas sehingga naik bau

2

Masukkan sos tomato, sos cili dan air. setelah sedikit mendidih, masukkan jus limau

3

Masukkan nenas, timun dan tomato. serasikan garam dan gula.

4

Taburkan kuah di atas ikan dan taburkan dengan daun ketumbar.