Udang | 1 pinggan |
Telur (Dipukul Sebati) | 1 biji |
Tepung Goreng Serbaguna (Adabi) | Secukupnya |
Garam | Secukup rasa |
Serbuk Lada Hitam | Secukup rasa |
Serbuk Lada Sulah | Secukup rasa |
Minyak Masak | Secukupnya |
Bersihkan udang. Ketepikan.
Pukul sebati telur dengan sudu/garfu.
Celupkan udang satu persatu ke dalam telur.
Gaulkan udang dengan tepung dan juga garam.
Panaskan minyak dan goreng udang hingga garing.
Angkat dan taburkan serbuk lada hitam dan lada sulah di atas udang.
Sedia untuk dihidang.