| Ikan Kerisi | 2 ekor saiz besar |
| Serai | 2 batang dititik |
| Cili Padi | 2 tangkai |
| Kaskas | 1/4 sudu kecil |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu kecil |
| Garam | Secukup rasa |
| Sos Ikan | Secukup rasa |
| Sos Tiram | 1 sudu kecil |
| Halia | 1/2 inci dihiris nipis |
| Limau Nipis | 1/2 biji hiris nipis |
Ikan yang pertama: Perap dengan serbuk kunyit (guna kunyit fresh lg best) dan garam, halia dan serai dan balutkan dalam daun kunyit
Ikan kedua: Perapkan ikan dengan kaskas, Sos ikan dan sos tiram dan potongan limau nipis dan cili padi. Kemudian balut dengan daun kunyit
Panggang atau bakar sehingga masak.
Saya masak menggunakan airfryer suhu 200 darjah Celcius 10-15 minit