Back to Recipe Print

Recipe for "Ketupat Sotong Sedap"


Tips

Gunakan sotong bersaiz besar ye.sebab kalau dah masak nanti,saiznya akan turun 2 kali ganda.

Ingredients

Sotong 1/2 kg
Beras Pulut 2 cawan
Santan 1 kotak
Gula Melaka 2 keping
Gula 2 sudu
Garam Secubit
Daun Pandan 2 helai
Pencungkil Gigi 7 pcs

Instructions

1

Basuh dan Rendam beras pulut bersama santan cair terlebih dahulu lebih kurang setengah jam.

2

Dah siap rendam,masukkan beras pulut tadi ke dalam sotong yang telah dibersihkan.jangan terlalu pada sebab time masam nanti pulut tu kembang ye.

3

Dah siap masukkan pulut,tutup sotong tadi dengan kepalanya.cucuk pencungkil gigi antara kepala dengan badang sotong tu supaya pulut tidak keluar.

4

Susun dalam periuk,masukkan santan,gula melaka,gula,garam dan daun pandan.

5

Masak sehingga mendidih dan pulut di dalam sotong tadi telah masak.

6

Boleh hidang dan makan!